







以食品级为例:
小苏打,小苏打批发,分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳---钠,弱碱性白---末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳---钠(nahco3),---能碱化尿液,小苏打多少钱,防止尿中形成结晶,所以常与胺类药同服。食品可以发馒头等。
苏打则为碳酸钠(na2co3 ),小苏打生产厂家,又名纯碱、苏打,是一种白---末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性,用于工业生产中,一般是不直接作为药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。
食用级碳---钠有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳---钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,热后分解成碳酸钠、---和水,---和水蒸气溢出,可致食品蓬松,和田小苏打,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打的用途
[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增加。溶于水,不溶于---。
[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、及碱化尿液等;静脉给---于酸;外用滴耳软化盯聍。
[用法与用量]---:每次0.3—2g,每日0.9—6g;小儿每次0.1.1.0g,每日3次。
[注意事项]可能产生穿孔的---病---忌用;忌与酸性配伍。内服时产生大量的---气体,增加胃内压力,对的,------面,甚至有产生的危险,同时------胃粘膜,引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱。
[贮藏]密闭,干燥处保存。保质期一年
[制剂]:每片0.3g、0.5g。
---碳---钠片tabellaenatriibicar—bonatiscomitae(苏打明片、苏打薄荷片):每片含碳---钠0.25—0.35g、、糖少许。有健胃、抗酸作用,每次1—4片,每日3次,饭前服。
大黄苏打片tabellaerheietnatriibi—carbonatis:每片含大黄、碳---钠各0.15g,少许,用于胃酸过多、、食欲不振,每次1—3片,每日3次,饭前服。
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