扬州小苏打-鑫正-小苏打厂家

小苏打和食用纯碱在日常生活当中，小苏打报价，是很容易混淆的两种物质，小苏打价格，食用纯碱也叫苏打，面碱。碱起子。小苏打也叫“苏打粉”、“重曹”。小苏打和食用纯碱在日常生活当中用途是完全不同的。

食用纯碱和小苏打在分子式上不相同。

食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（na2co3)，小苏打的化学名称叫做碳---钠（nahco3)。

小苏打和食用纯碱在碱性上不同

小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中可以进行分解，融化。

纯碱水显碱性。易溶于水。

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食用级碳---钠有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳---钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，小苏打厂家，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。