







小苏打化学性质
水解与氯化铝:3nahco?+ alcl?====al(oh)?↓+ 3co?↑+ 3nacl
与硫酸铝双水解:al?(so?)?+6nahco?==3na?so?+2al(oh)?↓+6co?↑
加热受热分解:2nahco?==△== na?co?+ h?o + co?↑
电离碳---钠电离方程式 nahco?=na+ + hco?﹣
安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂等。
1.碳---钠可直接作为制药工业的原料,用于胃酸过多。2.用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中---的发生剂,小苏打价格,尚可用于食品烫漂、去涩味。3.可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;4.消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。5.印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
小苏打在有的地方叫“面碱”或“面起子”).小苏打,又叫碳---钠,芜湖小苏打,是一种弱碱性的抗酸药,小苏打生产厂家,也是厨房用品。
小苏打是碳---钠(化学式:nahco3)的俗称.其物理性质为:白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐,水溶液因水解而呈弱碱性。 碳---钠因为在适当的温度下遇水分解产生---气体,是面类食品制作过程中常用的膨松剂.
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