







小苏打的化学性质
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出---和碳酸钠,小苏打价格,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,小苏打厂家,约18℃时溶于12份水,萍乡小苏打,不溶于---。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对---试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/l水溶 液ph值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。
家庭清洁: (小苏打是天然的清洁剂)
1、把小苏打当成餐具清洁剂来使用,既不烧手,又能把碗、盘子等餐具洗得干干净净;也不 必---清洁剂残留问题。真可谓“绿色清洁剂” 。
2、将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入 3 匙小苏打,污渍和异味就可以消除。
3、锅底除焦:把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,随后用水煮一阵子,锅底上的焦巴就容 易擦去了(铁弗龙、搪瓷锅不宜) 。
烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会---青翠。
l 袪除蔬果
蔬果残留问题,一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法,那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中,先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上,然后再清洗,即可安心食用,千万不要用盐巴加入水中去泡,否则会让残留药更形稳定无法袪除。
因为小苏打粉的化学式是(nahco3),na是钠带正电,小苏打图片,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯(cl)结合变成---(nacl),也就是盐巴,可以解决自来水氯毒的问题。再来就是h氢,氢带正电,加入水中会结合带负电的水分子o2,变成oh弱碱水,一般大部份都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速袪除附着在蔬果上。
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