小苏打和食用纯碱在日常生活当中，是很容易混淆的两种物质，小苏打出售，食用纯碱也叫苏打，面碱。碱起子。小苏打也叫“苏打粉”、“重曹”。小苏打和食用纯碱在日常生活当中用途是完全不同的。
食用纯碱和小苏打在分子式上不相同。
食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（na2co3)，小苏打的化学名称叫做碳---钠（nahco3)。
小苏打和食用纯碱在碱性上不同
小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中可以进行分解，融化。
纯碱水显碱性。易溶于水。
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小苏打的仪器设备
试样制备： 1. ---滴定液（0.5mol/l）
配制：取---45ml，加水适量使成1000ml，摇匀，小苏打价格，得0.5mol/l---滴定液。
标定：取在270~300℃干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.8g，精密称定，加水50ml使溶解，加红-绿混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml---滴定液（0.5mol/l）相当于26.50mg的无水碳酸钠。根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量，算出本液的浓度。
2. 红-绿混合指示液
取0.1%红的---溶液20ml，加0.2%绿的---溶液30ml，摇匀。
由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，小苏打供应，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果---，因此美---就经常将其运用在家事或料理上，而在日本，使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中，对于去除居家环境污垢或是臭味，甚至是其他功效来说，小苏打可说是实现生活的------，目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。
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