小苏打作用：
1炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。
2新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。
3热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。
食用级碳---钠有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳---钠），济宁小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、---和水，小苏打图片，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打，小苏打批发，重碳酸钠，酸式碳酸钠。
性状白色结晶性粉末，相对密度2.20，约在50℃开始分解，100℃时全部变为碳酸钠。溶于水，小苏打厂家，水溶液呈弱碱性，微溶于---
用途用作分析试剂；用于无机合成；制药工业原料；食品添加剂；；洗涤剂；橡胶助剂；造纸工业；陶瓷及制革工业。
。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。
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