小苏打在生活中应用非常的广泛，小苏打图片，可用于食品、工业、养殖等各大领域。
1.小苏打可用于电影制片、鞣革、冶炼、金属热处理以及橡胶工业等。制作橡胶的过程中可利用小苏打与明矾等配合起均匀发孔。小苏打在冶金的过程中可用作浇铸钢锭的助溶剂。
2.小苏打可应用于养殖业中，小苏打厂家，如作为饲料添加剂，有些地区会把小苏打作为羊毛的洗涤剂使用，小苏打有去油污的作用，所以，生活中有些人也会将小苏打用于厨房清理，如擦洗油烟机，去除碗盘的油渍。在农业中，三明小苏打，一些农作物的浸种也会用到小苏打。
食用级碳---钠有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳---钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打化学性质
水解与氯化铝：3nahco?+ alcl?====al(oh)?↓+ 3co?↑+ 3nacl
与硫酸铝双水解：al?(so?)?+6nahco?==3na?so?+2al(oh)?↓+6co?↑
加热受热分解：2nahco?==△== na?co?+ h?o + co?↑
电离碳---钠电离方程式 nahco?=na+ + hco?﹣
安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
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