







烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,北京小苏打,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会---青翠。
l 袪除蔬果
蔬果残留问题,一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法,那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中,先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上,小苏打出售,然后再清洗,即可安心食用,千万不要用盐巴加入水中去泡,否则会让残留药更形稳定无法袪除。
因为小苏打粉的化学式是(nahco3),小苏打图片,na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯(cl)结合变成---(nacl),也就是盐巴,可以解决自来水氯毒的问题。再来就是h氢,氢带正电,加入水中会结合带负电的水分子o2,变成oh弱碱水,一般大部份都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速袪除附着在蔬果上。
家庭清洁: (小苏打是天然的清洁剂)
1、把小苏打当成餐具清洁剂来使用,小苏打报价,既不烧手,又能把碗、盘子等餐具洗得干干净净;也不 必---清洁剂残留问题。真可谓“绿色清洁剂” 。
2、将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入 3 匙小苏打,污渍和异味就可以消除。
3、锅底除焦:把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,随后用水煮一阵子,锅底上的焦巴就容 易擦去了(铁弗龙、搪瓷锅不宜) 。
小苏打的用途:
1.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火。
2.橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
3.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
4.印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
5.工业用作制酸剂的原料。
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