







烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会---青翠。
l 袪除蔬果
蔬果残留问题,一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法,那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中,先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上,然后再清洗,即可安心食用,千万不要用盐巴加入水中去泡,否则会让残留药更形稳定无法袪除。
因为小苏打粉的化学式是(nahco3),na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯(cl)结合变成---(nacl),也就是盐巴,可以解决自来水氯毒的问题。再来就是h氢,氢带正电,加入水中会结合带负电的水分子o2,变成oh弱碱水,一般大部份都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,小苏打,还能加速袪除附着在蔬果上。
食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。在有些地方,食用小苏打也被称作食用碱。人们在制作馒头或油条等食品时,常常会先把小苏打粉融入水中,小苏打去水垢,再拌入面中发酵,小苏打去污,可使馒头或油条等食品蓬松。除此之外,食用小苏打在居家清洁中。
1、去除墙上污渍
将1:1比例的小苏打和水混合在一起,小苏打除锈,可以去除墙上的污渍和蜡笔痕迹,用海绵蘸一点就能擦掉。
2、清理水槽堵塞
往下水道倒入一杯小苏打,沉淀一会儿后,再倒入一杯白醋和一杯热水,下水道即刻畅通无阻,---如---般---。
小苏打用途
工业
1.日化洗涤用品的原料。用作生产工业碱性洗涤剂,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。
2.橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,还用作聚氯烯、的助发泡剂。
3.印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
4.消防器材中用于生产酸碱灭火剂、泡沫灭火剂、bc干粉灭火剂以及用于煤矿防灭火。
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