







小苏打的分析
方法名称: 碳---钠—碳---钠的测定—中和滴定法
应用范围: 本方法采用中和滴定法测定碳---钠(nahco?)的含量。
本方法适用于碳---钠的测定。
方法原理: 取供试品适量,加水和---滴定液(0.5mol/l),缓缓煮沸使---除尽,冷却,加---指示液,用滴定液(1mol/l)滴定,并将滴定结果用空白试验校正。每1ml---滴定液(0.5mol/l)相当于25.43mg的li2co?,计算,即得。
试剂: 1. 水(新沸放置至室温)
2. ---滴定液(0.5mol/l)
3. 红-绿混合指示液
4. 基准无水碳酸钠
小苏打,又叫碳---钠,是一种弱碱性的抗酸药,也是厨房用品。在人们的日常生活中,也有其妙用。
1炒洋葱的时间长了,会失去原味,小苏打,而炒的时间短、太快了,面碱是小苏打吗,又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易---。
2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了,只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打,然后反复用清水清洗,就可以把鱼肉上的苦味冲去。
3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时,在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解,会产生大量的---气体,使油炸面糊里留下许多气孔。
小苏打——印染
小苏打是---蓝(卷染)染色时的助剂。用---蓝染色时加入小苏打,染出的色泽发红且深,小苏打的应用可节约染料,小苏打能杀菌吗,又可消除红边疵病。同时小苏打还可作为活性染料直接印花时的固色剂。织物印花后汽蒸时,小苏打加热水,小苏打分解生成更多碱量,从而提高给色量和皂洗牢度。
小苏打——污水处理
在废水的厌氧过程中,小苏打可起到缓冲作用以此清洁污水,在饮用水和游泳池的处理中,小苏打对ph值和碱度的调节上都有很大的作用。
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